发芽 发霉可不可以吃
食物发霉 没有发霉的地方也有可能有毒素
所以切掉发霉部分，吃没发霉部分是在赌运气
发芽的土豆红薯不能吃，会产生毒素
我们可以在盛放土豆的袋子里，放上一个苹果，这样就可以帮助延缓土豆发芽的时间。主要是因为苹果在贮藏时会有乙烯这种气体的散发，可以一定程度上让土豆的发芽没有那么快，这样就能阻止它很快发芽了。
如果是大蒜发芽的话，蒜苗可以吃
发芽后，无害且营养翻倍的食物代表：绿豆、黄豆、花生。
绿豆、黄豆：黄豆和绿豆发芽变成黄豆芽和绿豆芽，虽然蛋白质和脂肪的含量减少了，但维生素C的含量增加了，对身体有益的营养素也得到了提高。
花生：经过人工培育使花生发的芽，维生素C含量会大大增加，而且还会增加白藜芦醇这种对人体有保健作用的营养物质。但是，如果是花生受潮霉变的发芽则一定不能吃
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