今年朋友圈的粽子秀早早就开始了,我已经在朋友圈看到n+款不同样式的了。
作为美食博主,不亲自包一次粽子,我都不敢说自己要过端午节。
麻溜地备上材料,赶紧参加今年的粽子赛,顺便把教程给送给你们~
往年都是全市场找粽叶,今年想偷个小懒,直接用玉米叶,方便又省钱。
我作为闽南人,我最爱的是咸粽代表——烧肉粽。
所以这份玉米叶烧肉粽教程请大家查收~
西南特色风味小吃,一般用粘玉米磨成稠浆,然后捏成手掌大小的块状,蒸熟后即可食用,浓香四溢,口感极佳。
饭饭这款粽子就融合了二者的特点。
粽里的五花肉入口即化,混着玉米的鲜甜,好吃不腻,外加腊肉吊香,口感层次更丰富了。
饭饭相信不管是咸粽党还是甜粽党都会喜欢它。
建议小伙伴们可以提前把玉米叶煮一下,变软更好包,手残党也不用担心包不好。
端午就要到了,大家可以试试这个新口味,给家人尝尝鲜。
糯米、五花肉、玉米
新鲜香菇、腊肉、玉米叶子
半勺盐、红烧酱油
生抽、蚝油、十三香
今天是个新做法,玉米叶粽,好吃又简单!
肉粽一定要用五花肉,让猪油浸润糯米才好吃
再加点腊肉增加风味~
一般猪肉需要单独腌制,咱们这是家常简易款,就统统混在一起,左手边的调料加进去。
拌一拌。
很多小伙伴处理不好粽叶,咱们今天就用玉米叶来包,尽量用宽的叶子~
剥下来的叶子记得要洗干净。
然后舀一大勺的糯米,像我这样包起来,手法可以重复多看几遍~
也可以煮一下叶子,变软一点更好包~
上锅,全程中大火一个半小时,把糯米蒸软蒸透~
今天饭饭也借粽子祝大家端午安康,请大家云吃粽。
粽子里的五花肉入口即化,混着玉米的清新味一点也不油腻,腊肉在里面起到了增香的作用,非常入味!学起来今年就试试新口味吧~
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com