最全李子品种产地说明书

市面上越来越多各种不同的李子,它们的身世复杂神秘。因为我们印象中有那么多“李”,分不清谁是谁。樱桃李、黑布林、恐龙蛋、茵红李、三华李听起来就让人摸不着头脑,所以今天就来八一八市面上常见与不常见李子的各种来头。

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樱桃李

来历:樱桃李(Cheery Plum)的曾祖父母,一个是李子(Plum),一个是樱桃(Cheery),他们生下樱桃李的妈妈。

一直以来,美国水果种植专家们想要培育出个头更大的樱桃和时令更长的李子,但并不容易。最终樱桃李在加州被培育出来,这种令人称奇的新品类水果,是传统李子和樱桃的美妙结合。

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形状:樱桃李比传统樱桃的果型稍大一些,外形介于樱桃和李子之间。成熟的樱桃李,外形像小号的红透的李子,娇俏玲珑有型。

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恐龙蛋

来历:“恐龙蛋”又叫杏李,为顶级加州蜜李的一种,这种水果的英文名叫做“pluot”,是布林(plum)和杏(apricot)杂交而成的水果。是美国育种专家经过70年潜心研究,通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果,兼具了杏的香味与李子的甜味。

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外形:恐龙蛋表皮紫红色,也称为红布林,比黑布林要大一些。其果色泽艳丽,芬芳馥郁,果肉黄色,肉质细嫩,纤维少,果核小,恐龙蛋其实品种也有很多分类,不同品种颜色也有差异。水分多,甘甜爽口,是近年风靡世界的极品佳果。

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黑布林

来历:黑布林,英文名plum,属于李子的一种。是美国科研人员经过几十年的努力,从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。

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外形:外形呈扁圆形状,黑布林的外皮是紫黑色的。根据品种的不同,也有呈桃形的。成熟的黑布林其含糖量还是比较高,所以通常可以闻到一股淡淡的甘甜味。

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西梅

来历:西梅属于李子的一种,属于欧洲李系统果树。西梅看着像李子,其实它就属于蔷薇科,中文正规名叫欧洲李。说白了,我们吃的是李子,不是梅子。是近年来从国外引进的新型水果品种,来自美国加州,也称为加州梅。

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外形:西梅果实长卵形,果皮紫红中透出丝丝的黄色,果实为琥珀色,口感清爽,微带甜味,水分充足。

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三华李

来历:三华李,别名大蜜李、鸡麻李、小蜜李,是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一。有史料记载,三华李种植时间是明朝的嘉靖年间,故三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。

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外形:前期为青,慢慢转为红,泛起淡淡的紫色。成熟的三华李,表面有一层“白霜”(本身保护作用的)。

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青脆李

来历:青脆李在四川和重庆的栽培历史久远,分布范围广,资源丰富,有着相当强的适应性、抗逆性,能耐严寒也耐高热,在湿润和干旱地方都能生长。

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外形:未成熟前为鲜青色,成熟后为略鲜青黄色,单果重1-2两左右,果面有少量果粉,口感松脆、化渣、离核。

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来历:红布林最初是美国进口,国内秦岭北麓地区有种植,价钱还比较贵。进口李子,但表皮比我们自产的要厚,水分和肉质与国产的李子相差无几。

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外形:红布林就是外皮深红色的李子,红布林red plum ,美国品种,果皮深红色,单果重80g—100g。色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高。

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黄金柰李

来历:黄金奈李是蔷薇科李属植物,其实就是奈李,在其生长期套上密封袋子,成熟后呈金黄色,被广东省乐昌市九峰镇当地种植农民称为黄金奈李。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

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外形:黄金奈李为广东乐昌市九峰镇独有的一种水果,将普通奈李进行套袋等特殊技术,两个多月后,便成长为黄金李,具有颜色金黄、爽脆、清甜多汁等特点,果子呈金黄色,个大多汁。

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来历:“半边红”李子为蔷薇科植物,果实向阳面呈紫红色,背面绿色,故名“半边红”。属离核、脆肉型,果肉淡黄色,皮薄,具腊质、具香气,口感清爽。

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外形:呈紫红色,背面绿色。核小,皮薄肉厚。色质艳丽、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香,李子中含有多种营养成分

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桃形李

来历:系蔷薇科李属,“中国李”中的一个品种,是金华市浦江县名特优新珍稀果树之一,曾在全国农博会上获得金奖。

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外形:果实形状似桃,兼桃李之风味。树龄越大果实味道越好,果霜越多证明果实越新鲜。平均单果重40克左右,最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层,可食率高达 97.8%,可溶性固形物20%,含有机酸0.57%。

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油柰

来历:油柰是柰李黄肉系统中的优良品种。油柰产于古田县西洋乡、杉洋乡一带。《古田县志》载:“柰似林檎而大,邑东乡西洋产者味极佳”。可见古田油柰栽种历史悠久。1993年全县种植面积有4.5万亩。近几年发展迅速,在闽南、闽东等地有较大种植面积。浙江、江西、湖南、广西、云南、贵州等省也大量引种。

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外形:果实大,单果重80一120克,最大达240克,果形像桃,质似李,果肩宽广,果顶钝尖,并向缝合线沟歪斜,故称歪嘴李。果皮黄绿色,银灰斑点,油胞突起,缝合线具明显沟痕。果肉厚,淡黄色,可食率96.7%,肉质脆嫩、汁多、味甜、品质极佳。核小、半离核

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