大家好，我是王木木厨记。今天给大家分享柠檬鸡爪的做法。
1、准备两斤鸡爪，先把鸡爪的指甲剪掉洗干净备用
2、锅里加水，鸡爪冷水下锅，放入生姜料酒葱段。水煮开后撇掉沫再煮十分钟
3、煮好的鸡爪捞出来倒入冰水浸泡十分钟
4、把泡鸡爪的冰水倒掉，再加入十个左右的小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），八个蒜瓣（蒜瓣切成蒜泥），一勺白砂糖，再加入适量的生抽。最后把一个柠檬切成薄片，去掉柠檬籽（不去籽会发苦），加入鸡爪里面搅拌均匀。（喜欢吃香菜的朋友可以加点香菜进去，因为我们家不爱吃香菜所以我就没有加）
5、搅拌好的鸡爪用保鲜膜包好放入冰箱冷藏两个小时就可以吃了
柠檬鸡爪是夏天的绝配，冰冰凉凉的可以很好地降低热气。做法也非常的简单，受欢迎的程度非常高。喜欢吃的朋友们动起手来吧。
（加上几张我做的柠檬鸡爪图片）
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