材料：桃胶、银耳、莲子，灰枣，冰糖
1、桃胶提前泡24小时，天气热的时候中途要注意换水。
泡软之后去除中间的杂质。
2、银耳提前泡发，撕成小朵备用。
3、桃胶和银耳一起放锅中加足量的水大火煮开，然后放入灰枣和莲子继续小火慢慢煮。
4、煮至浓稠，最后加冰糖即可。
银耳的好处就不用多说了，富含胶质。
桃胶，就是桃树上分泌的树胶，主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。网上有很多宣传桃胶的功效，有一点特别重要的是：有实验表明，桃胶在体内消化过程中可以抑制糖的吸收！！私以为可以有助于减肥控糖和皮肤抗糖化吧？
桃胶泡发的时间比较长，一般我都是早上泡，晚上挑出里面的杂质，同时晚上再把银耳泡好，第二天煮。清洗桃胶真的是需要足够的耐心，而且我还没买到过那种说的没有杂质的优质桃胶（也可能是因为穷…….不舍得花更多的钱，所以还是只能耐下心来慢慢挑）而且基本第二天我还会再挑第二遍，也可能是强迫症太严重了……
总之桃胶是个好东西，春天北方干燥的不行，多喝一些汤汤水水既润燥又养颜。
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