蒲公英什么时候采摘晾晒最好(蒲公英哪个季节采摘效果更佳)

蒲公英作为农村野外普遍生长的一种野菜,它不仅可以当作菜品食用,也还是一种比较常用的中药材。在人们崇尚自然的今天,野生蒲公英因它较高的营养价值和功效,更加受到大家的青睐,因此蒲公英不仅被采挖鲜吃,同时也被采挖晾晒以备日后使用。

蒲公英3个季节都有,别错过最佳采挖晾晒时间,错过还要等一年

蒲公英这种野菜生长的周期相对其它种类野菜还是比较长的,通常在一年四季当中,春、夏、秋这3个季节里都能看到它生长的踪迹。如果要采挖晾晒蒲公英,就不要错过它最好的生长时间段,否则,错过去了就需要再等上一年,那只有到来年同一时间段再采挖了。

一、鲜食蒲公英春季采挖最好

如果是把蒲公英当野菜食用,春季采挖后鲜吃倒是不错的季节,把采挖来的蒲公英去除杂质清洗干净后,就可以用于拌凉菜吃了。但是要是作为晒制的干菜吃,或者是用于当做药材使用,春季的蒲公英就有些娇嫩了,晒制出的干品蒲公英品质就有些欠缺。

蒲公英3个季节都有,别错过最佳采挖晾晒时间,错过还要等一年

二、晒制药材使用的蒲公英以秋季最佳

蒲公英用于采挖晾晒的最佳时间,那就是在每年秋季的9月份前后,这个时间的蒲公英一般生长的都比较“老成”,晒制出来的蒲公英品质也是一年当中相对最佳的,并且秋季天气逐渐变凉,雨水开始减少,空气慢慢变得干燥,也更有利于蒲公英的存放了。

尤其是把蒲公英作为药材使用上,9月份前后也是非常合适的时间,采挖的时候要连同地下根茎一起挖出。蒲公英不仅种子可以繁殖,它还是宿根植物,根系可以连年生长,生长时间越长的蒲公英,它的根系在作为药材的使用上就会越好。

蒲公英3个季节都有,别错过最佳采挖晾晒时间,错过还要等一年

三、采挖晒制野菜使用可选择在夏季

但是如果是把晒制的蒲公英作为野菜食用,可以在夏季6月份前后采挖,挖掘的时候也不用带上太多的根,以开花后的蒲公英为主,这样的蒲公英晒干后可以存放到冬季食用,可以用于包包子或包饺子,都是很不错的食材。

四、蒲公英晾晒的方法

把采挖的蒲公英清理掉杂质,然后清洗干净,过滤掉水分,先放置在背阴又通风的地方进行阴干,避免放在强光下晒制,阴干的蒲公英不仅可以保持原有的绿色,并且也不易碎,如果是强光下暴晒,晒干后的蒲公英不仅脱色,而且易碎不方便存放,用于食用时口感也不佳。

蒲公英3个季节都有,别错过最佳采挖晾晒时间,错过还要等一年

五、干制后的蒲公英存放方法

蒲公英经过充分的脱水干制后,由于叶子发脆,存放时稍微用力就很容易碎掉,所以在晒干收藏之前,可以用喷壶适当地对干制蒲公英均匀的喷水,喷水量切忌不要太多,让蒲公英叶子略有返潮即可。

把干制蒲公英放入到一个不透气的塑料袋内,然后排出袋内的多余气体,把塑料袋口用绳子扎好,放到室内干燥通风的环境下就行了,日常需要取用后,一定要把袋子再次扎好,避免返潮的情况下,可以存放一年都是没有问题的。

蒲公英3个季节都有,别错过最佳采挖晾晒时间,错过还要等一年

现在“立夏”节气已过,正式进入到了夏季,气温逐渐升高,蒲公英也进入到了快速生长的季节,不妨利用闲暇时间,到农村野外的道路边,沟壑处去采挖蒲公英,这些地方的蒲公英也是很少能被农药和化肥污染到的,才可以称得上是真正的无公害野菜了。#蒲公英##野菜#

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