石斛花松茸老鸡汤,铁皮石斛松茸老鸡汤

「食疗药膳」鲜松茸石斛花老鸡汤「食疗药膳」鲜松茸石斛花老鸡汤

鲜松茸石斛花老鸡汤

立秋之后,白天仍气温高,早晚则有凉风,温燥为主,须养阴润燥。初秋正是野生菌采集的季节。今天给大家推荐一个鲜松茸石斛花老鸡汤。

材料:老母鸡半只,鲜松茸5根,石斛花10克,红枣2枚,生姜3片。

做法:将鸡的皮毛、内脏去掉,洗净切块,在沸水中飞水去沫;松茸洗净根部的泥土,切片;石斛花、红枣洗净,生姜去皮切片。置炖盅里,加水3碗(约600毫升),盖好。隔水炖两小时左右,加少许食盐,即可饮用。

松茸,是松栎等树木外生的菌根真菌。产于青藏高原与云南、四川等地,为“菌中之王”。有滋养肝肾,强身养颜等作用。石斛花,性平,味甘。以铁皮石斛花最佳,养阴生津,解郁和胃。红枣,性温,味甘,有补中益气,养血安神之效。

专家简介

「食疗药膳」鲜松茸石斛花老鸡汤

罗颂平博士,教授,博士生导师。第二届全国名中医;国家中医药领军人才“岐黄学者”。全国著名妇科学家罗元恺教授的学术继承人。岭南罗氏妇科流派代表性传承人,广东省非物质文化遗产项目“岭南罗氏妇科诊法”代表性传承人。国家级重点学科中医妇科学学科带头人;全国中医妇科联盟首席专家,全国首批中医药高等学校教学名师,国家级一流课程《中医妇科学》课程负责人。在中医药调经、助孕、安胎方面具有丰富的临床经验。

出诊安排:周一下午,周二、三上午;门诊南楼八楼22诊室。

温馨提示

编辑:刘庆钧
复核:郑小英、杨艳
责编:钟天送

「食疗药膳」鲜松茸石斛花老鸡汤

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