最近爆火了一部剧叫延禧宫略，在网络上也可是一度风起啊，议论评论不断，什么尔晴死了让人大快人心的话，在网络上引起了热议。当然在这里还有一个人让大家很是关注，在剧里几句幽默逗趣的话也让大家对他饰演的乾隆皇帝印象深刻，他是聂远。
前几天因粉丝给他的爱称更是让人既哭笑不得又暖心“大猪蹄子”，聂远更是贴心了，在知道这个名字的由来时，他携皇后给公司人送来了“大猪蹄子”与大家分享这份爱。那么大猪蹄子怎么做才能好吃又健康？今天小厨就带大家学起来。
今日菜品：黄豆炖猪蹄
主角：黄豆、猪蹄
辅助：葱姜蒜、胡椒粒、盐
开始动手：
1.买来猪蹄，用烧开的水烫下除去猪皮上面的死皮。
2.将猪蹄切成块状，黄豆进行浸泡再洗干净。
3.用砂锅在锅里加入先前洗好的黄豆、猪蹄，再加入切好的葱姜蒜片，料酒适量，加水至没过肉，开大火让其沸腾大约30分钟即可。
4.开盖添加少许盐、调料进行调味，且不能太咸，汤就要清淡点。
5.盛出上桌了
小厨特别提醒：在汤中加入10粒胡椒粒与猪蹄一起同炖可以去除腥味，如果您要做红烧的话就可以加入1勺米醋，米醋可以使猪蹄的蛋白质分解易于人体吸收。
在锅中加水时切不可中间加水，要一次性把水加足，否则影响汤的味道肉的口感也不会那么好。
最后小厨本人是很喜欢这款菜品的，因为猪蹄本身就富有胶原蛋白，它可以帮助孩子生长发育还可以延缓中老年妇女的骨质疏松，特别是对于女性朋友来说更是极好的营养美食，美容养颜抗皮肤褶皱，这也是小厨最喜欢它的原因啦，难怪聂远会把它送给公司的伙伴哈，那你还要等吗？
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