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2月21日是二月二龙抬头，记得“吃5种龙食，做2件事”寓意健康顺遂风调雨顺，老传统需传承！
农历的二月初二，被称为春耕节、农事节、青龙节等，是我们国家一个重要的传统节日，各地的风俗习惯也各有不同。
二月二龙抬头，“龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。二月二也是农村最重视的节日，各种食俗文化也很多，今天就和大家分享一下二月二的食俗以及习俗的一些事儿，看看你知道几种。
吃龙须
二月二吃按照习俗事要吃面的，面条细长，像龙的胡须一样，二月二吃面条，又叫做“扶龙须”，传说中是对龙王的敬仰，寓意着新的一年能够顺心如意。这一天记得吃哦~
推荐：龙须牛肉面
1，牛肉煮熟切片备用，锅里烧水，放入龙须面煮熟捞出，放入牛肉汤中，加入牛肉片和青菜。
2，舀上一勺辣椒酱，撒上小葱末即成。牛肉汤是煮牛肉的汤，里面已经加盐，所以放入面的时候不需要再加盐。
吃龙耳
饺子事北方遇到节日就吃的一种传统美食，到了二月二依然是如此，但是寓意不一样了。因为饺子像耳朵的形状，在二月二吃饺子，叫做“吃龙耳”，寓意耳听八方顺心如意。
推荐：莲藕猪肉饺子
1，肉馅中加入少许花椒水拌匀，再加入酱油，蚝油，葱，姜，盐，味精，花生油拌匀，莲藕擦成丝，剁成莲藕末放入拌匀。
2，把面粉加水和成软硬适中的面团，揪成大小一致的小剂子，用擀面杖擀成薄皮，放上馅料，两手捏紧，饺子就包好了，锅里加入水烧开，煮上饺子熟透后，捞出开吃。
吃龙鳞
春饼在春天吃得最多，立春吃，二月二还要吃，春饼圆圆的，像龙身上的鳞片，在二月二吃春饼也叫“龙鳞”，一口咬下去，讨了个好彩头。
推荐：烙春饼
1，用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和成软硬适中的面团，稍微静置一会，揪成小剂子，按扁，用擀面杖擀成很薄的饼皮。
2，平底锅洗净烧热，改小火放入做好的饼皮，看到鼓泡泡了，翻个面稍微一烙即可出锅。
吃龙眼
在二月二要吃龙眼，南方很多地方是吃桂圆，桂圆代表着“龙眼”，而北方很多地方是吃馄饨，二月二吃馄饨，也就是吃“龙眼”，寓意新的一年眼看四方，前程似锦。
推荐：香菇馄饨
1，肉馅里加入葱，姜，酱油，盐，味精，花生油拌匀，把香菇切成末放入充分拌匀，馄饨馅就拌好了，拿一个馄饨皮，放上馅料卷起来，再两面折到一起，捏紧即成。
2，小葱切末，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，锅里放入清水烧开，煮上馄饨，把馄饨充分的煮熟，把调制好的料汁倒入，搅匀即可开吃。
吃龙蛋
二月二这一天，还要吃煮鸡蛋，鸡蛋圆圆的似龙蛋，二月二吃鸡蛋，叫做吃“龙蛋”，寓意新的一年顺顺利利、圆圆满满。
推荐：五香蛋
1，鸡蛋洗净放入锅里，加入适量的水和盐，八角，花椒，香叶大火煮开，小火慢慢煮5分钟，敲开蛋皮。
2，继续煮10分钟入味，即可关火，把鸡蛋浸泡再锅里，随吃随取，觉得麻烦就做一个水煮蛋也是可以的。
做2事：
1，在我们传统的习俗中，农历正月十不能理发的，要到二月二才能理发，又叫做剔龙头，在二月二龙抬头这一天理发，希望带来好运气，新的一年健健康康。
2，蒸龙灯，在二月二这一天，家家户户都要蒸龙灯，用植物油来点亮，照一照自己，寓意着这一年健康又顺遂。
峰儿话语：
在我们的传统食俗和习俗中，各地都是不一样的，你们那里都有哪些关于二月二的习俗，欢迎在文章底部说一说。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!!
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