中老年人应该多吃七种健康食物,海参不在其中,不妨看看
现在生活变得越来越好,我们对于身体的关注度也普遍提高,中老年人更应该注重食物的健康程度,鲍鱼燕窝在我们脑海中都是滋补的营养品,可是它的价格相对昂贵。考虑到中老年人的机体生理功能比年轻时略微降低,那么在选择时,平时就要选择比较容易消化的东西,那你们知道吗?我们日常生活中就有很多常见的健康食物,这不就有5种健康食物,一起来看看吧。
第一种食物:鸡蛋
鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食物,众所周知,鸡蛋中的营养物质有很多,其中就有我们人体必需的八种氨基酸和蛋白质,老人可以每天吃一个鸡蛋,它可以增强体质,对身体有好处。
推荐食谱:青椒猪肉炒鸡蛋
准备食材:青椒 瘦肉 鸡蛋 生抽 酱油 料酒 葱花 姜末 淀粉 盐 食用油
步骤一
青椒洗净后去籽放在一旁备用,瘦肉切丝,将葱花姜母生抽料酒倒入瘦肉碗中搅拌均匀,随后加入淀粉,继续搅拌均匀,放置一旁腌制几分钟。
步骤二
起锅热油,然后打入鸡蛋鸡蛋炒熟之后盛出
步骤三
放入腌制好的肉丝,炒熟之后放入酱油继续翻炒,上色之后加入青椒丝和盐翻炒均匀后即可出锅。
第二种食物:带鱼
中老年人是适合吃带鱼的,但是要适量,有些中老年人可能胆固醇会高一点,带鱼可以有效地改善建议问题,它还可以养肝补血。
推荐食谱:红烧带鱼
准备食材:带鱼 生抽 老抽 蚝油 醋 料酒 白糖 花椒 八角 干辣椒 葱 姜 蒜 面粉
步骤一
将葱蒜切块儿,姜切片,然后把洗干净的带鱼和料酒,切好的葱姜蒜放入盘中进行抓拌,抓拌均匀后放置一旁腌制20分钟左右。
步骤二
带鱼腌制好后,将带鱼双面裹上面粉。起锅热油把带鱼放入锅中煎至两面金黄,然后盛出备用。在碗里放入生抽老抽醋,料酒蚝油糖,搅拌均匀。
步骤三
起锅放少许油加葱姜蒜翻炒,然后放入大料,花椒,干辣椒,还有煎好的带鱼,翻炒几下,随后放入步骤三准备的料汁翻炒,翻炒均匀后加水没过带鱼,盖上盖子转成小火炖至十分钟左右,最后开盖收汁即可出锅。
第三种食物:生姜
虽然生姜味辛辣,可是生姜可以促进肠胃的消化,而且生姜性温,体质偏寒的人吃了可以暖身体,但是一定要切记,晚上不能吃生姜,因为他会刺激肠胃影响睡眠。
推荐食谱:生姜粥
准备食材:生姜 小米 红枣 红糖 淀粉 盐
步骤一
将小米洗净浸泡15分钟左右,生姜可以用盐和淀粉洗干净洗净后切丝。
步骤二
在锅中放入适量的水水煮开后,放入小米和切好的姜丝,大火煮开后,转成小火熬制20分钟左右,然后放入红枣和红糖熬制3分钟左右即可盛出。
第四种食物:牛奶
牛奶中也含有丰富的蛋白质和我们人体所需要的钙,还可以提高我们的免疫力。中老年人买牛奶时要买脱脂牛奶或者低脂牛奶,中老年人在睡前一至两小时喝一杯牛奶可以助眠。
推荐食谱:花胶炖牛奶
准备食材:花椒 红枣 枸杞 冰糖 纯牛奶
步骤一
提前一晚把花胶放入碗中,加入两片香蕉和盐用水泡软,建议浸泡八到10个小时,中途可以换换水。
步骤二
泡好之后,把花胶和生姜片,在锅中蒸20分钟左右冲好后,取出花胶放入碗中备用。蒸好后的花椒需要再浸泡12个小时,这样效果才会达到最好。12小时之后取出花椒,起锅烧水水煮开后,放入枸杞红枣和泡好的花胶煮半小时左右,煮的时候要记得进行搅拌。
步骤三
半个小时煮好后放入冰糖,冰糖溶化后,转成小火温度降低时,放入牛奶搅拌均匀之后即可盛出。
第五种食物:坚果
坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。其实不管是中老年人还是小朋友都应该每日食用一些坚果补充能量。
推荐食谱:酸奶坚果拌饭
准备食材:酸奶 杏仁 开心果 葡萄干 核桃 松子 腰果
步骤一
选择配料表中第一位是生牛乳的酸奶倒入碗中
步骤二
将带壳的坚果去皮,把收好的坚果放入酸奶中搅拌就可以吃啦
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