斗鸡公以营养价值高，汤鲜味美而深受市民朋友喜爱。近日，仁小妹在仁寿县金马路二段光彩市场外的斗鸡公交易区见到，本地的斗鸡公已陆续上市，喜欢吃斗鸡公的市民朋友又可一饱口福了。
今年闰月，再加上前期天气干旱，所以今年的豆鸡公上市时间较往年推迟了一个月左右，产量也明显受到影响。市场上目前平均每天交易量在十斤左右，品相好的斗鸡公价格在每斤280到300元左右。
商贩 刘海英：“往年雨天多的时候，像我们这种收的能有四五百斤吧，现在很少，整体来看一天只有十多斤，主要是太干了，等后期雨水好了，一降的话价格就几十上百块左右。”
仁寿本地斗鸡公商贩王路军告诉仁小妹，他从事斗鸡公生意25年了，目前，仁寿的斗鸡公主要以外销为主，现在运输快捷方便，一般2至3天就能到达客户手中。
商贩 王路军：“我们这个斗鸡公是通过打包装发往全国各地，有装5斤的，有装4斤的，有装3斤的。我们发往全国各地，都深受客户的喜爱，他们都觉得我们的斗鸡公香、脆，用来炒青椒也很好吃，带叶子的用来烧汤味道是相当鲜的。目前我们走成都走得比较好，成都、眉山、云南一带，我们这个菌子发过去跟他们那边一比，感觉我们这个比他们的更细腻、更香一些，今年由于天干了产量在往年的基础上可能减少了70%。”
不过斗鸡公商贩们也分析，后期随着降雨量的增加和斗鸡公丰产期的到来，斗鸡公的价格会逐渐回落。
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