#冬日生活打卡季#今天路过汴河大堤，看了卖鱼摊位，乖乖，都是10斤左右的大青鱼及大头鲢鱼，青鱼每斤10元，大头鲢鱼每斤6元，看了有许多人购买，我挑了二条青鱼合计31.4斤，每斤10元，付款310元。回家后去鳞、去鱼鳃、剪翼，清洗后切段，控水后，使用高度酒把鱼全部擦一遍（即可消毒也可增加香味），放入容器备用。点火起锅，锅里放入800克盐、10棵八角、10克花椒、10片香叶及姜、葱段，开小火翻炒，把盐炒至微黄，炒出香味，然后加水烧开（加水量以淹沐鱼为宜），放凉后倒入放鱼的容器里，使用保鲜膜封口，然后把鱼放在5度一下的阴凉地方盐制24小时，然后把鱼捞出（水要留着备用），控水后晾干，再放入容器里腌制6小时，再把鱼捞出晾干后就可以慢慢享用了，其余的放入冰箱。使用这样的方法腌制出来的鱼非常好吃，不知道这样的腌制方法您学会了吗?
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桂圆的别名又叫龙眼，是我国南方的水果特产，桂圆在我国的种植历史悠久，最早始于汉代，到现在已经有2000多年了，新鲜的桂圆无法长时间的保存，可以加工成桂圆干长期贮存，干燥的桂圆干富含…
每年深秋，一种世界级的美食——松露，在我国云南、四川，以及东北地区相继上市。松露，一种野生食用真菌，由于生长过程完全在地下进行，对生长环境要求极为苛刻，至今人工培育成本很高。靠天吃…
从1990年北京亚运会，到2010年广州亚运会，再到2023年杭州亚运会，这是中国第三次主办亚运会，让全亚洲都看到了中国快速发展的经济、体育成绩，也是国力不断增强的一个闪光点。 老…
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道用大白菜和猪肉制作的“猪肉爆炒大白菜”，这是一道口感脆爽、清甜、香辣好…
准备食材（泡好的干香菇，鸡胸肉 ，冬笋和火腿肉）准备高汤，生姜片和大喜大牛肉粉火腿肉用温水洗净后加入10毫升料酒和2片生姜片大火蒸20分钟后熄火冬笋去老根和壳后洗净纵向切开后冷水下…
前两天买菜看到一种类似豆角的蔬菜，卖菜老板说是刀豆，于是我就买回来一些。想着不浪费食材的缘故，我在网上发了个微头条，想知道这种刀豆怎么做才好吃？结果很给力，大家踊跃的给出了很多建议…
全球高端食品展览会（全食展）2023年的展会档期已经排定。 本文图均为 主办方供图 随着我国将新型冠状病毒感染由“乙类甲管”调整为“乙类乙管”，防控工作进入新阶段，全国的线下展会也…
用料 荷兰豆 300g 胡萝卜 小半根 盐 1勺 姜末 适量 蒜末 适量 鸡精 适量 做法步骤 1、把荷兰豆头尾和筋去掉，洗干净。 2、胡萝卜切片。 3、锅里倒一大碗水，加一勺盐和…
导语：吉林的美食令人陶醉，而在这片美食的热土上，白山的特色小吃更是让人垂涎欲滴。今天，我将为您揭开白山美食的神秘面纱，推荐五道不可错过的美味小吃，让您的味蕾在这片山城中得到极致的享…
火锅配凉菜绝，最近火锅吃的比较多，凉菜开胃解辣，这个天气来一个很爽口，希望你也会喜欢哟！ 用料 莴笋 1根 大葱 半节 蒜泥 适量 小米辣 3个 小青柠 2个 香油 10滴 香菜 …
