小米,曾是人类历史上许多地区的主食之一。但如今,在人们的餐桌上,相较于大米、精制白面和玉米等,小米则并不常见。
小米按米粒的性质可分为糯性和梗性两个种类,两者最大的区别就是口感,糯性小米比较粗短,煮出来的粥饭比较绵软,而梗性小米比较修长,煮出来的粥饭更偏向松软。
像糯性小米黑小米和梗性小米白小米、绿小米等各种颜色的小米,小米的颜色越深则表明表皮色素的抗氧化性的功效越强,所以黑小米的作用会比黄小米等有色品种更强。
田坤道米色礼盒,包含四种不同颜色的小米,分为黑小米、绿小米、黄小米、白小米,不同颜色的小米有着不同的食用价值,下面就来一起具体了解一下~
白小米
白小米含有人体必需的多种维生素和矿物质,营养丰富,口味清新,但是要切记,不要和杏仁同食,容易引起腹泻,小米和虾皮性味不和,同食的话会引起人恶心、呕吐。
黑小米
黑小米发挥着调节睡眠、情绪及生物节律等重要的生理作用。
黑小米营养价值非常高,是一种安全性较高的食品基料,尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷中营养之王”。
黄小米
黄小米米粒金黄,形状均匀,大小适中,熬煮后米油丰富,口感细腻,属于碱性食物,养胃好吸收。
其中含有人体所需的8种氨基酸,适宜经常食用。
绿小米
绿小米是独具特色的纯天然绿色小米谷子新品种。该品种被一致认为填补了全球自然界无绿色小米的空白,有望成为继“沁州黄”小米之后身份最高的谷类作物,其开发价值比黄小米更大。是一类特种“营养型”、“功能型”米种。
田坤道精品礼盒,在节假日送家人送朋友,不仅是一份简单的礼物,更是代表一份千金难买的心意。
作为一种食物,小米不仅可以果腹,为人体生命活动提供所需的能量,常常食用对健康有着诸多益处,早起来一碗,暖胃又暖心~
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