1、观音堂牛肉
观音堂五香牛是河南三门峡陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。
观音堂牛肉
2、石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。后来引入到三门峡地区，经过改进加工之后，更是。
石子馍
3、大营麻花
大营麻花是河南陕县大营镇大营村特色传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。
大营麻花
4、甑糕
是灵宝的地方风味小吃。以江米(传统是无锡糯米)、大枣(以灵宝毛头枣最好)为主要原料，加水蒸熟即可。软硬适度，既甜又糯，味道醇厚。
甑糕
5、陕州糟蛋
用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，风味独特。
6、水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是三门峡市的地方传统美味小吃，被誉为豫西一绝。它造型别致，焦酥适口，香而不腻，风味别致，深受人民欢迎。糖糕焦酥香软，充溢着一股玫瑰的芳香。
陕州糟蛋
7、脂油烧饼
脂油烧饼又叫脂油饼，是河南灵宝著名的小吃。呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。
脂油烧饼
8、灵宝羊肉汤
灵宝羊肉汤，汤非常的浓，羊肉非常的烂，很香而且没有膻味儿，有辣味儿，但给人的感觉不是非常辣，吃起来是非常的清爽的。
灵宝羊肉汤
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