美食百科

9月7日，河北省遵化市东旧寨镇石桥头村农民在场院卸核桃（无人机拍摄）。 眼下，河北省遵化市东旧寨镇的山地核桃陆续收获下树，农民们忙着进行核桃脱青皮和晾晒等工作，为外运销售做准备。 …

炖排骨汤时，什么时间放盐最合适？很多人做错了，难怪口感不好喝 排骨是日常饮食生活中，很多人都特别爱吃的一种肉类食材，用排骨烹制出来的美食菜肴，不仅营养价值丰富，而且口感香浓还不油腻…

香甜可口的地瓜近几年从以前人用来代替米饭果腹的粗粮，摇身一变成为注重健康的现代人热爱的食材之一，人气居高不下，不少人开始把地瓜当做主要淀粉摄取来源，或是嘴馋时的香甜零嘴；因为地瓜价…

材料： 半只鸡200克，山药50克，黄芪、枸杞、料酒、盐、姜、葱花各适量。 做法： 1、将半只鸡洗净，切块，在沸水中焯一下去除血水，捞出备用；山药去皮洗净，切断；姜切片。 2、锅中…

海鲜的种类非常的多，从鲍鱼龙虾到河虾河蟹，海鲜的种类真的是太多太多了。但是小编最爱吃的一种海鲜就是虾，不管是海虾还是河虾还是冰虾，只要是虾小编就特别的爱吃。而且吃虾的话，制作起来也…

土豆是生活中常见的一种食物，其营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那土豆变绿了还能吃吗？土豆绿了削掉绿色部分还能吃吗？ 土豆变绿了还能吃吗 不能再吃了。 土豆一般是不…

紫薯在我们的日常生活中比较常见，因为紫薯比普通的红薯要甜，所以很多人都非常喜欢吃。但是紫薯有一个比较大的缺点，就是水分含量不如红薯，如果是烤着吃，煮着吃，或者是蒸着吃的话，吃起来感…

生姜是生活中很常用的食物调味品，尤其是做一些腥味中的肉类、鱼虾蟹类菜肴，必不可少的要放一些生姜，因此很多家庭都有囤购生姜的习惯，但放久了的生姜容易发霉腐烂，不知道生姜发霉了将一段切…

导语：闺女最爱吃的大闸蟹，蒸着吃最鲜美，蒸的方法有讲究，需要多注意。阳澄湖大闸蟹，您蒸对了吗？ 要说这个季节什么美食最受欢迎，毫无疑问肯定是鲜美的大闸蟹了！话说我和多爸对螃蟹都不怎…

少部分或者习惯了喝加工蜜的蜜友对于天然蜂蜜的起沫、气泡非常不了解，认为有泡泡、有沫沫的蜂蜜就是不好的蜂蜜，但是实际上是否是这样呢，首先我们应该了解下蜂蜜起沫、泡泡的原因。 蜂蜜有白…