油泡鲜虾仁
油泡鲜虾仁，传统风味，四季热荤。
【原料】
虾仁 500 克，葱 5 克，鸡蛋清 20 克，味精 7.5 克，精盐 5 克， 干淀粉6 克，小苏打 1.5 克，芝麻油 0.5 克，湿淀粉 5 克，植物油 1000 克（耗 50克）。
油泡鲜虾仁
【制作】
1.洗净虾仁，用毛巾吸干水分；将葱切成橄榄形。
2.把鸡蛋清、味精 5 克，精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状，再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀，放入冰箱腌 2 小时取出。
3.旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾仁泡油约半分钟（下锅时要搅动，以免粘连）用笊篱捞起。
油泡鲜虾仁
4.余油倒出，炒锅放回炉上，下葱、虾仁，随即用芡汁勾芡， 最后淋油15 克炒匀上碟。
【特点】
此菜要注意掌握火候油温，才能肉清鲜爽，虾仁晶莹明亮。若加入蚝油、酱油、绍酒、湿淀粉勾芡，则成“蚝油虾仁”，味道浓郁。
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
前言 我自己手上有一两张联通卡，一张是用来绑定宽带的，一张是大学时候一直用到现在的主卡。因为我妈的手机流量总是不够用，所以买了一张联通长期王卡，套餐确实很香。这张卡是本地营业厅的人…
一个剧本从头到尾遵守了整体性原则，便可以说这个故事是浑然天成的。 所谓“整体性”是指故事要有“开头”、“中间”和“结尾”。 比如“把大象放进冰箱”只能算一个具有完整性的动作，还构不…
想要申请公租房的注意啦 上海多区更新房源 一居室、二居室…… 看看有你心动的吗？ （11月10日发布） （下同） 【注】房源信息以当天实际可供房源为准。公共…
从小，我们每个人都会被家长和老师们教育，一定要做一个诚实的孩子，长大后做一个守信可靠的人。 但是，相同的教育要求和方法，却得到了完全不同的结果： 这个世界上，还是有相当多的人做不到…
历史上义渠王是怎么死的？历史上，芈月是与陆相媲美的女子，战略上的睿智之士，被称为秦轩皇后。芈月为楚国之始，惠文王的女婿为他生了一个儿子。当时的芈月还不是太后，只是妃子，但之后惠文王…
狗是我们从远古时期到现在最忠实的朋友，从古至今衍生出无数的成语，有关狗字成语你们知道多少呢？今天小编要和大家分享关于“狗”字的成语，咱们一起往下看！ 一、狗字开头的成语 狗急跳墙、…
今天在头条看新闻，有条友评论说火化的时候要肚子开膛？有说用✔钩开，有说用切开的，就是为了防止燃烧爆炸？据说是长得太肥的人在火化前会划破肚膛，是因为“油爆”，还真是第一次听说，听起来…
昨晚，由许宏宇执导，吴宣仪、毕雯珺领衔主演，翟潇闻、张柏嘉、刘特、万籽麟等主演的都市情感剧《世界微尘里》上线当贝影视。该剧根剧木浮生的同名小说改编，讲述了艾景初和曾鲤因一个电话的缘…
近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会批准发布了新版《红领巾》国家标准（GB/T 28846-2022），标准由共青团中央、全国少工委会同相关单位编制。 该标准是在201…
北京时间2022年11月1日8时，NBA常规赛比赛打响。活塞客场对阵雄鹿。 【两队首发阵容】 雄鹿: 霍勒迪，阿德托昆博，卡特，洛佩兹，阿伦活塞: 坎宁安，波格丹诺维奇，斯图尔特，…
