用料
- 金桔 800克
- 冰糖 120克
- 清水 180克
- 麦芽糖 100克
- 糖粉 适量
做法步骤
1、金桔加盐用水浸泡后清洗干净
2、对半切开，去籽
3、不粘锅里加水，冰糖，麦芽糖，
4、倒入金桔，开小火，一边煮一边搅拌，至水份收干，金桔呈透明状
5、像这样亮晶晶的
6、摆进烤盘，烤箱果干模式，90度烤90分钟
7、取出表面撒一层糖粉防粘
8、金桔蜜饯做好啦，酸酸甜甜的超级好吃
9、放在密封罐里冷藏保存三个月没问题.
金桔的营养功效
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的饮食禁忌
吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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