芦笋头上的花可以吃吗

芦笋在各大超市都有卖的,芦笋的营养价值也比较丰富,那么芦笋头上的花能吃吗,芦笋焯水要焯多久呢,下面一起来了解了解吧。

芦笋头上的花能吃吗 芦笋焯水要焯多久

芦笋头上的花能吃吗

能吃。 芦笋头上的话,其实又叫作芦笋尖,是指它在生长周期时茎枯死,而笋成长起来成为新茎时期的嫩芽,是可以食用的,并不会对人体健康有所影响,而且其口感鲜美、味道较甜,另外,其中含有维生素C、叶酸、铁、钙、镁等多种营养成分,食用后能够补充人体营养,提高自身免疫力。

芦笋头上的花能吃吗 芦笋焯水要焯多久

芦笋焯水要焯多久

一般建议2-3分钟即可。 在炒芦笋之前焯水,对色泽和食用口感都有所提高,而焯水的时间需要把握,焯水过长的话,芦笋不仅损失的营养物质较多,而且肉质会有所老化,出现变软的情况,不利于接下来的烹饪,而焯水时间过短不能达到很好的效果,因此一般建议焯水在2-3分钟即可,另外,焯水时可加入适量的食用油或者食用盐,起到入味固色的作用,对烹饪的效果有所提升。

芦笋头上的花能吃吗 芦笋焯水要焯多久

芦笋煮多久能熟

芦笋一般煮三分钟左右就可以了。 芦笋焯水的时间与制作方式有很大区别,如果是去皮后切段的芦笋下锅焯水时在水开后下锅,两分钟即可捞起。整个芦笋下锅大概需要粘水10分钟左右才好。

芦笋头上的花能吃吗 芦笋焯水要焯多久

芦笋为什么要焯水

1、焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通过焯水可以解除。

2、可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。

3、可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间。由于原料性质不同,加热成熟的时间也不同,可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。

4、便于原料进一步加工操作,有些原料焯水后容易去皮,有些原料焯水后便于进一步加工切制

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 11月 11日 下午12:41
下一篇 2023年 11月 11日 下午1:00

相关推荐

  • 冰糖,还有颜色区分吗

    说起冰糖,是我们生活中常见的食材,是由白砂糖煎炼而成的结晶块,平常煮粥、炖雪梨的时候,适当的放一些冰糖,可以有效提升品味,丰富口感,除此之外,冰糖中还含有大量的营养物质,有补中益气…

    2023年 4月 15日
  • 怎么去除衣服褶皱小妙招

    天越来越冷了,很多人已经开始准备穿羽绒服了,当把羽绒服从衣柜里拿出来里却发现有很多褶皱。怎样去除这些皱纹呢?生活妙招网小编这里有妙招。 羽绒服去除皱纹有诀窍: 办法一:羽绒服因为它…

    2023年 6月 12日
  • 6种蔬菜在减肥期间不要吃错方式

    众所周知,适当的减少主食,主动增加一些肉类和蔬菜水果,便可以有助于减肥。因为主食含有丰富的碳水化合物,热量高一些;部分脂肪少的瘦肉含有丰富的蛋白质,可以增加饱腹感,促进肌肉的形成;…

    2023年 12月 6日
  • 不锈钢基本知识(不锈钢板材基本知识)

    一、不锈钢的分类 不锈钢钢种有很多,性能又各异,常见的分类方法有: 按钢的组织结构分类,如马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢和双相不锈钢等。 按钢中的化学成分或钢中一些特征元…

    2023年 1月 11日
  • 你还能举出哪些体现动物比人类聪明的例子呢

    人类常常自认为是地球上最聪明的生物,但其实有些动物也不逊色于我们,甚至有些方面还超过了我们。今天,我们就来看看这些比人类还聪明的动物,它们能做到哪些令人难以置信的事情! 1. 猩猩…

    生活知识 2023年 5月 27日
  • 劳保用品有哪些东西,什么是劳保用品劳保用品包括哪些

    伴随着生产业的快速发展,劳保用品的使用量越来越多, 劳保用品就是劳动保护用品,用于保证职工安全和健康的用品。不同行业对劳保用品的需求有差异。那么,劳保用品包括哪些东西呢?下面伸万小…

    2023年 8月 12日
  • 2021年海南各市gdp,2022年海口和三亚gdp

    2023年一季度海南省地区生产总值1775.96亿元,同比增长6.8%。分产业看,第一产业增加值407.26亿元,第二产业增加值268.43亿元,第三产业增加值1100.27亿元。…

    2023年 6月 22日
  • 夏天简单早餐10分钟搞定适合小孩

    哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人 …

    2023年 12月 22日
  • 豆腐乳对哪些人不适合吃

    说到豆腐乳,简直是我们四川人的最爱! 平时吃白稀饭的时候,挖点豆腐乳一起吃,那滋味简直不摆了! 特别是最近降温,四川地区已经逐渐登场的“羊肉汤”↓ 蘸料中的“王炸组合”,除了要有香…

    2023年 9月 7日
  • 冰箱储存冷冻蔬菜的正确方法,用冰箱冷藏蔬菜保存方法

    上篇写了如何使用冰冻的方法,保存蔬菜,引起了大量的关注,大家纷纷在询问,能不能再多发点其他类型的蔬菜保存办法。 今天,我整理了比上篇更简单的蔬菜保存方式,基本不用处理或者简单地蒸一…

    2022年 12月 22日