△和“虚拟阿嬷”吃饭中
「孤食」，即一个人吃饭，有人认为这是社会问题。在岛国中，还有公司为此利用VR技术发明一个“虚拟阿嬷”，来陪伴那些孤独的人吃饭。
有网友反映，一个人对着虚幻的影像笑嘻嘻地吃饭，简直“诡异又可怕”。但其实也只是想得到慰藉，幸好有效的方法不止这一种。
还记得小森林中的市子吗？一个人的起居作息，一个人的烹饪，一个人的劳作，在与世无争的小日子里，没有感到半点孤寂失落，也许，亲手制作的美食真的能治愈每一个孤单的人，做个孤独的美食家也不错。
一人甜
城画君相信，不管男女都爱甜食，甚至一不小心把刚买回来的雪糕家庭装整个吃掉（别问我为什么知道……），可是人在吃，秤在飙。
事到如今，为了不再让体重疯长，有一个妙计推荐给你，那就是缩小食量！将自制甜品放置进“瘦子”广口瓶中，每次只尝一瓶，这样既能让你尝到美味，又能维持体重！
/巧克力奶油冻/
巧克力奶油冻的做法十分简易，口感丝滑却不会过于甜腻。你可以想象每天回到家中，打开冰柜拿出一小瓶品尝，简直能把一天的倦气赶走！
材料：鸡蛋，奶油，糖，巧克力粉末，忌廉，果仁
步骤：
①只留蛋黄于碗中，倒入适量的糖，搅拌均匀。随即加热奶油，并向其中倒进巧克力粉末，搅拌加快融化。
②把前后两者混合后，分装至各小广口瓶中，在沸腾的水中隔瓶煮60分钟，加热后将广口瓶立即置于冰水冷却即可。
/菠萝yogurt/
春天时节，还不太适合吃冰凉透心的冰沙类甜品，而优格也许是一个不错的选择，酸甜可口的菠萝味再加上浓郁的酸奶，健康有益，同时还有助于消化！
材料：菠萝、优格、蜂蜜、柠檬汁
步骤：
①把菠萝切成丁倒进搅拌机中，加入一大勺优格，以及蜂蜜、柠檬汁各一茶匙，开启自动搅拌。
②将成品倒进小广口瓶中，放进冰箱。
一人酱
说真的，酱真的是个“万能王”，铺盖在切片面包上的蓝莓酱、意大利面的灵魂肉酱，还有各式各样的拌饭酱……反正，让你吃得滋滋有味准没难度！
同时，酱有一定程度的保质期，取用的时候更是方便快捷。因此城画君为你选来几个开胃美味的酱汁教程！
/番茄酱/
还记得《小森林：夏秋》中的番茄罐头的做法吗？直接把番茄放在水中煮烂，其实这个方式容易破坏番茄的原汁原味，而“火烤番茄”则可以完美地保留番茄的甜度，味道要浓郁很多呢！
材料：番茄，柠檬汁
步骤：
①将番茄放置在烤盘上，烤15-20分钟。
②拿出后，并稍微蒸几分钟即可，去皮。
③把茄肉集中在器皿中，加半勺柠檬汁，随后放置广口瓶中保存。
/柠檬酱/
特别适合春夏的柠檬酱，酸酸甜甜的美味，除此之外，它还有祛痰的益处，特别是南方湿热的季节，容易因人体内湿与气候外湿而生痰，所以它正是你喉咙不适的大救星！
材料：柠檬，柠檬汁，糖，水
步骤：
①把三个柠檬切片放进锅中，第四个柠檬的表皮磨成碎末，一同放进锅中。
②加入适量的水，煮至沸腾后调至文火煮30-45分钟，直至果肉与果皮变稠，加入糖与柠檬汁，搅拌，煮沸即可。
③倒进玻璃罐后，隔水加热煮沸15分钟后冷却。（抽真空）
（基本掌握一种酱的做法，大部分水果都适用）
一人饮
只要提及到家中的”一人饮“，便会联想起《海街日记》中，四姐妹一起酿的青梅酒，从精心挑选每一个青梅，到一瓶瓶佳酿藏在甲板之下，这种家酿的味道最是无可取代的，大概是把当时美好的回忆也一同酿进酒中。
/青梅果酒/
青梅果酒，属于保健酒类，其酒精度数不会太高，适合在家自斟浅尝。酒与果香交融，极易入口，还能清热解暑，止痢止泻。虽然酿制时间较长，但这等待还是值得的，那些两、三年的青梅酒更是上品佳酿。
材料：白酒（40度），青梅，冰糖
步骤：
①洗净青梅，于水中浸泡1-4小时后晾干，随后用牙签在青梅上戳洞。
②在瓶子的底部铺满冰糖，放置一层处理后的青梅，再铺上一层糖，如是反复，直至装满，后倒入白酒，需比材料高于3-5厘米。
③密封罐子，放置阴凉地方，30天后就可试饮。（建议时间：3个月以上）
/百香果酒/
（该食谱来自下厨房app）
百香果是水果中的“战斗机”，被称为维生素之王，浓郁甘美，提神醒脑得很，除了泡酒以外，你还可以选择制成水果茶，冷藏后口感更佳。
材料：白酒（40度），百香果，冰糖
步骤：
①用勺子取出百香果的果肉。
②和青梅酒做法还是有点区别，先在瓶子的底部铺满冰糖，放置所有的果肉以及百香果汁，后在顶部铺满冰糖，倒进白酒（高于材料表层3-5厘米）。
③密封罐子，放置阴凉地方，30天后就可试饮。（建议时间：3个月以上）
万能的玻璃罐
对于这些一人份的美食，大家是不是已经蠢蠢欲动，拽起手袖打算制作一番？且慢！城画君还为你准备了居家食尚利器——Weck玻璃罐！反正一罐在手，没有什么美食是不能烹饪的！
这个小小身躯的玻璃罐，其实早已是社交网络上的“大网红”，ins、Tumblr、Pinterest等社交网络都能找到它的身影。究竟它有什么令人吸引的地方呢？
/真空没难度/
以上的“一人食”最讲究保质期，即便是再好吃，但过了一个晚上便变质也于事无补，而Weck的超简易真空教程真是造福了不少吃货！
扣上不锈钢夹，放进热水煮15-30分钟即是真空状态，并且瓶子适合的温度从-18度至220度，瞬间温差可承受80度，绝对是“耐高温的小能手”！
/一个罐子，七十二用/
△储藏杂七杂八的食材
△养小植物
△还可以成为家居中的“颜值利器”，放点干花更有情调
△一场浪漫的婚礼中，全是它的踪影！
/品质保证/
1900年成立的WECK公司，一直致力于研究和开发家庭使用的玻璃器具。经过90多年的研究和实验，WECK找出了简单安全的密封方式，让主妇们在自家厨房里就可以用真空方式保存食物。
目前，在德国、欧洲，几乎每家厨房里都能看到WECK玻璃罐，世界上其他地方，也有越来越多的人开始使用WECK玻璃罐。你也赶快来收集一套质量杠杠的”食尚罐子“吧！
一个人的日子，也要好好地过。充满生活气息的家，闹腾的厨房，总会不经意间吸引到未来的另一半，毕竟有趣的灵魂最终都会相遇：）
更多信息及入手WECK玻璃罐，请点击城市画报官方微信号：CITYZINE（微信号：cityzine）
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
