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夏天要多吃洋葱，和它是绝配，简单一拌太香了，真开胃天天吃不够！
小时候爷爷为了让我不挑食，常常哄骗我说“吃大蒜会打算盘，吃葱便很聪明”。虽然这些功效是假的，但一些食材的营养价值确实很高。
比如在炎热的夏天，多吃洋葱确实很有好处。洋葱的香味浓郁，而且洋葱可以促进肠胃的蠕动，还能帮助杀菌哦。
单吃洋葱味道不怎么样，但是再加上它一起拌一拌，那味道实在是香。就连我这样不爱吃洋葱的人，吃过之后都觉得吃不够！
将洋葱加上牛肚一起凉拌，那味道真是要多香有多香，十分开胃。牛肚的口感嚼劲十足，而且越嚼越香。
同时牛肚也含有较为丰富的蛋白质，营养价值也不低哦。直接在市场上购买好新鲜的熟牛肚，然后加上洋葱、香菜、豆豉等香料简单拌一拌，简直是绝配！
话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的凉拌牛肚到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
牛肚、香菜、洋葱、大蒜、豆豉、食盐、味精、胡椒粉、酱油
【烹制方法】：
1、直接在市场上选购适量的熟牛肚，购买的时候直接让老板将牛肚切成长条状即可。
2、凉拌牛肚要想味道香，那么一定少不了要用到香菜、洋葱、大蒜这些香料。将这三种香料提前洗净、切好放在一旁，下面就要用上。
3、取出一块大小合适的碗，将买来的牛肚倒进去。接着再加入适量的食盐、味精、胡椒粉调味。再加入适量的豆豉，豆豉的香味浓郁，是制作凉拌菜的绝佳选择。
4、将之前切好的洋葱、大蒜、香菜也都放到碗里面，然后再倒入一些酱油。
5、取出家里常用的筷子，将碗里的牛肚等食材和调料一起反复搅拌多次，直至搅拌均匀后就制作好啦。
6、最后，将制作好的凉拌牛肚端上餐桌，这道又开胃又下饭的凉菜就大功告成了。
牛肚的口感富有韧性，越嚼越香。用来下饭或者是下酒都很不错，屏幕前的你要是也喜欢吃牛肚的话，记得自己在家动手试试这凉拌的做法哦。
【温馨提示】：
要是喜欢吃辣的话，再加上一些剁碎的小米椒味道吃起来会更香。只是多吃容易上火，即使喜欢也要记得稍微控制一下自己的嘴巴哦。
文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会凉拌牛肚了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！
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