爱马仕成立于1837年，是法国著名的奢侈品品牌。它专门研究皮革，生活饰品，家居摆设，香水，珠宝，手表和成衣。自1950年代以来，其徽标是带有马的 Duc 马车。Nadège Vanhee-Cybulski（英语：Nadège Vanhee-Cybulski） 是现任创意总监。爱马仕的总店位于法国巴黎，分店遍布世界各地。
爱马仕初始是以马具产品工房创业，预见了汽车发展之后，马车使用将会衰退，于是开始将事业的重心转移到皮夹及手袋的生产，并且获得成功。
爱马仕高级成衣系列
爱马仕公司最早是1837年，由 Thierry Hermès（英语：Thierry Hermès）（1801年－1878年）在巴黎创立的马具制造公司。后来法国的拿破仑三世和俄国沙皇都成为他们的顾客
Thierry 的孙子，也就是公司第三代的负责人 Émile-Maurice Hermès（法语：Émile-Maurice Hermès）（1871年－1951年）将事业版图朝向更多角化的经营。在1890年代开始，以制作马具的技术为基础，爱马仕制作出了最早的手提袋 Sac haut-à-croire。1927年推出手表。此后，服饰、首饰及装饰品、香水，陆续开展扩大其生产部门。而所有产品的设计、制造及贩售全部都由公司内部统筹规划，一手包办而不假他人之手。
爱马仕的鞋子系列。
1920年代，爱马仕积极拓展手提袋、旅行袋、手套、皮带、珠宝、笔记本，以及手表、烟灰缸、丝巾等生产路线，亦在美国纽约开了第一家海外专卖店，进入另一个里程碑。
1950年代 Robert Dumas 的接掌后，更陆续推出了香水、领带、西装、鞋饰、沐浴巾、瓷器、珠宝、男女服饰、手表和桌饰系列等新商品。
爱马仕的包包系列。
1975年取得 John Lobb 鞋厂（英语：John Lobb Bootmaker）授权后，其他包括靴子、织品、帽子的优秀品牌相继被爱马仕国际集团网罗。在爱马仕的14种业务中，依重要性排列，皮革产品居首，接着是丝绸及成衣，制表位列第四，然后才是香水，餐具，金银器皿，水晶和珠宝等。
爱马仕的饰品系列。
自1937年第一条丝巾问世到现在，爱马仕已推出超过900款丝巾。爱马仕的标准丝巾尺寸是90×90公分见方，以75克的真丝制成，搭配方式变化多端：可作为手腕、肩、和颈部以及皮带或手提袋上的装饰品。
今日爱马仕已拥有多种各式产品旗下80多家子公司，从事生产批发零售与物流管理，并构成爱马仕三大部分，即 Hermès Sellier（皮革用品），La Montre Hermès（手表）及 Hermès Parfums（香水），并在全世界设有分公司。爱马仕在全球拥有两百家左右的专卖店、56个零售专柜，为了维持一贯保有的爱马仕品味与形象，所有产品的设计制作、对每家专卖店的格局设计，连陈列柜都是在法国原厂订制，才空运至各地，期望保持的是百年历史的坚持。
爱马仕手表系列。
2018年1月，爱马仕香港将搬离自1975年在九龙半岛酒店设立的首家独立店，迁往太子大厦，开设全新旗舰店。
2018年，爱马仕推出手机游戏应用程序，游戏概念来自传统的掷马蹄铁游戏。
爱马仕彩妆系列。
2018年4月，Hermès 参与到家居品牌为主的米兰设计周（英语：Milan Furniture Fair）。Hermès 所设计的“家居”展区中，以“All about colour”为主题。不同空间都以不同颜色为主，有着不同的感觉。
2018年7月，Hermès 把东京国立新美术馆打造成大型的电影片场，由 Hermès 女装世界艺术总监 Bali Barret、法国制片人兼策展人 Laure Falmmarion 以及女性成衣艺术总 Nadège Vanhee-Cybulsk 共同制作，把服装发布会变为一场电影发布会。
2018年9月，2019 春夏系列时装展于巴黎隆尚马场举行，并以运动时尚风为主题，使用鲜明色彩。
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