昨天逛超市，无意中看到银耳，老公想起我天天唠叨睡眠不好，各种梦不断，遂果断买了银耳和莲子，让我自己学习制作银耳莲子羹，并坚持一周。
下面是我的银耳莲子羹首秀，哈哈，这是百度多个做法之后，自己总结的：
步骤一：泡发银耳，这个季节，还是用冷水泡更好一些，时间一个半小时即可，量大约10克，足够两人一人一碗。银耳泡好之后，去根，手撕，大小自己掌控，无需太小。
步骤二：泡发莲子，依旧采用冷水泡发，时间两小时，16颗足以。莲子心最苦，但是作用不小，它是一味良药，良药苦口，有清热、固精、安神、强心的等功效。所以要不要去掉莲子心或者将取出的莲子心泡茶喝，就看个人口味。
未去掉莲心之前
去掉莲心之后
取出的莲子心，可以用针或是牙签取莲子心
步骤三：入锅，将银耳、莲子并四五颗冰糖放入电饭煲中，水量约一碗半，开启煲汤功能，两小时后即可喝到美味银耳莲子羹。
银耳莲子羹首秀结束，味道还不赖哦！
明天就加入桂圆变成银耳桂圆莲子羹，希望真的能改善睡眠！
银耳桂圆莲子羹：补气血、改善睡眠
桂圆可以补气血、增强记忆力以及消除疲劳，莲子适合调理白带多、失眠、心悸、腹泻，银耳也具有补气、强心、和血的作用。体弱多病、脸色苍白、失眠以及经期不调的女性可经常食用。另外，更年期女性容易烦躁失眠、皮肤干燥，不妨多吃。
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