胶州湾海星泛滥成灾原因,青岛海边海星泛滥是怎么回事

海星,一种看上去没手没脚没嘴巴的生物,饭量却大得惊人。山东胶州湾畔就长期遭到海星的大举入侵,它们专门吃海域里的鲍鱼和蛤蜊,累计造成上亿元的损失,成了名副其实的“海上蝗虫”!而网友们也是纷纷出谋划策,认为应该“以其人之道还治其人之身”,把泛滥的海星吃到“灭绝”,这个办法可行吗?

胶州湾海星泛滥,价值一亿的海鲜被吃光!网友主动请战:能吃吗?

“海上蝗虫”

2022年2月以来,山东胶州湾的海星数量不断增多。从渔民们拍摄的水下图像来看,海星们勾肩搭背,黄色和紫色的花纹交叠在一起,像一堆堆香蕉皮,令人头皮发麻。渔民和潜水员们戴好潜水装备刚潜下去几分钟,就能捞上来上百斤海星。

胶州湾海星泛滥,价值一亿的海鲜被吃光!网友主动请战:能吃吗?

而在胶州湾的红岛渔港码头上,一整船一整船的海星被无数个塑料箱子运到岸边,捕捞上来的海星堆得码头到处都是。据粗略统计,此次胶州湾海星爆发的密度约为平均50个/平方米,也就是说海星们至少在海底叠了两层。

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除了看上去让人感到难受以外,泛滥成灾的海星更是让养殖户们欲哭无泪,因为这些海星不仅从深海爬到浅海活动,而且已经大举入侵了渔民的养殖区。山东人尤其是青岛人最爱吃蛤蜊,在小小一个胶州湾,就养殖出了全国1/10的菲律宾蛤仔,你就想想青岛人有多爱这小东西吧……

但是,今年可能会有很多人吃不上了。因为不光人们爱吃蛤蜊,海星也非常爱吃。别看这些海星呆呆傻傻,爬得很慢,但是它们所过之处,就没有一个蛤蜊能够生还的。

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海星的五个尖角叫做“腕”,也可以说是它们的脚,它们依靠这些“脚”缓慢地蠕动爬行。当爬行到蛤蜊身上的时候,它们身下位于中央位置的“嘴”就会开始进食。海星的这张“嘴”里有两个胃,其中一个可以“吐”出来,插入蛤蜊的壳中分泌消化酶,吞噬食物进行体外消化;另一个胃则把吃进去的食物完全消化掉,输送到消化道里吸收掉。

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别看海星有两个胃,但是它们的消化效率却十分低下,被它们咬住的食物在被“咀嚼”撕咬了一半后就会吐出来,只有5.7%会被吸收进去。也就是说一个小小的牡蛎,它们只吃了一点,但是整个牡蛎却被咬死了,大部分的肉都被浪费了。关键是浪费了粮食的海星根本吃不饱,由于消化效率低,它们刚吞下去一点食物还没消化完,肚子就又开始咕咕叫了。所以,海星们会一刻不停地消灭食物。这也就导致了当地渔民损失惨重。

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截止3月16日,海星破坏面积已达到了10万亩,预计造成经济损失为1亿元。这么多的海星已经将很多渔民投入的上百万海蛎子吃得血本无归了,但是此时又恰好到了蛤蜊放苗的季节,为了来年的收成,渔民们只能继续花钱进行大规模的捕捞。只有把海星捞完,才能开始养殖。目前,渔民们捕捞的海星已经超过了120万斤,但是灾情依然在蔓延。

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海星怎么吃?

对此,很多网友自告奋勇表示,要解决海星泛滥,最直接有效的办法无非就是吃了,还有咱们吃不绝的物种吗?甚至,对于海星怎么吃,各路大神也纷纷献计献策。

第一种吃法是直接烤着吃,烤熟了的海星用手掰开外面的皮,就会露出里面黄绿色的肉。但是海星的皮很厚而且上面的刺也很扎手,很难把皮肉分离开来。而且烤海星的肉也不好吃,味道微苦,即使浇上酱汁拌着吃,也没有多美味。

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当然,推荐最多的吃法还是煲汤。人们多以雄性海星来熬汤补身。取雌性海星的卵(海星籽)来做菜。秋风起,雌性海星就会为产卵而作准备,这时雌海星的籽就会如花瓣一般,一大片一大片地黏在腹部,看上去和一般的鱼卵差不多。

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另外,晒干的海星具有镇静作用,还有调理胃病功能。其内部含有丰富的维生素A和维生素B,对人体确实有一定的好处。但是海星的危害其实也很大,不能过多地食用,过量食用会有不良反应,一般来说吃3个就已经足够了!

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并且不是所有人都适合吃海星的,海星中含有异种蛋白成分,海鲜过敏人群应慎吃海星。海星也不能与水果同吃,水果中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质发生化学反应,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。而且不是所有海星都能吃,比如紫海星就具有毒性!

吃不能解决海星泛滥?

实际上,如果胶州湾的渔民听到“用吃解决海星泛滥问题”一定会很生气。因为除了有毒不能吃和不好吃以外,这个季节的海星也没法吃。

海星可食用的部位主要是生殖腺,所以只有在秋季海星进入繁殖期以后才好吃。而在3月份泛滥的海星,捞上来以后很少被用来做菜,大部分还是堆积在码头上。

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大部分渔民当然知道海星可以吃,甚至曾经就大规模吃过海星。早在三年自然灾害时期,许多渔业公社就曾经专门捕捞它们填饱肚子,可是即使这样,多年来的海星泛滥问题依然严重。

现在,即便是成熟的海星,放在一大盆海鲜拼盘里,也会被山东人认为是最难吃的一种海鲜,估计也只有一些景区会拿它来吸引游客了。

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捞不完、吃不了、卖不掉是胶州港渔民对海星的真实评价。这么说,难道我们真的就对泛滥成灾的海星束手无策了吗?

海星泛滥成灾的原因

要想找到治理海星灾害的办法,首先要了解海星是如何泛滥的!每年的10月到1月,是海星繁殖的季节,成熟期的海星生殖腺几乎可以充满整个腕,个体产卵量可达250万粒,海星将卵细胞和精子排入水中,二者相遇,长成新的小海星。部分种类的海星还可进行无性生殖,通过“一分为二”的方式产生小海星。

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而且,成熟的海星基本上没有天敌,当它们遇到浅海养殖区里的蛤蜊,就有了充足的食物来源,所以大部分海星都能够长到性成熟期进行繁殖,其数量也就越来越庞大。等到渔民们歉收以后,投入的蛤蜊苗少了,海星因为食物短缺又开始减少。总之,渔民的养殖数量和海星数量总是按照“从繁盛到衰减,再到繁盛”的规律,年复一年地此消彼长。

当然也有例外,比如,2018年的时候,因为海域温度上升,海星大面积死亡,渔民总算有了一个好收成。甚至那一年,市场上的海星还因为数量比较少,价格有所上升。但是想要用控制海域温度的办法减少海星灾害肯定不现实,那就只有另寻其他办法了。

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实际上,海星也并非完全没有天敌,比如大法螺和釉彩蜡膜虾就是吃海星的高手。不过,一个悲哀的事实是,这两种海星的天敌因为味道不错,遭到了人类的大肆捕捞,在海鲜市场上的价格也十分昂贵。

事已至此,只能寄希望于当地的海洋部门开展及时有效的补救措施,减轻渔民的损失了。往后,想要根治海星泛滥的问题,还是应该以生物防治为主,保护海洋里的生态平衡。

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