通讯员 姜亮平 闻政 江文旅
实习生 文子成
初夏已至，又到了吃小龙虾的季节。5月19日，中国旅游日·江夏金水第二届莲藕龙虾节在武汉市江夏区金水办事处武当村（社区）港尖小区开幕。
游客参加剥虾比赛
金水地处江夏西南，东临鲁湖，西临长江，武嘉公路、金水河从中贯穿而过。因水而生，傍水而兴，近年来，金水办事处以加快农文旅产业融合、打造“三个金水”为目标，力争将金水建设成为“共富强区”示范区，龙虾养殖面积达11000余亩，莲藕面积达6000余亩。
开幕式上的表演
开幕式在非遗文化表演《凤凰灯》中拉开帷幕。江夏区政府相关负责人表示，江夏有好山好水好风景，是宜居宜业宜游的好地方。希望以本次莲藕龙虾节为平台，为大家提供文化大餐、美食盛宴；以莲藕龙虾节为载体，推动江夏区一、二、三产业融合发展，竭力打造乡村振兴共同富裕的“特色样板”；以莲藕龙虾节为纽带，扩大社会宣传，促进农企合作，吸引能人下乡，推动产业发展，竭力打造高质量发展的“绿色引擎”。
企业现场签约
活动现场还举行了企业签约仪式，签约金额达2亿元。金水本地企业将联手大型商超和团购平台，充分发挥商超和互联网平台的资源优势，向全国的消费者提供来自金水的舌尖美味。
游客参加剥虾比赛
“虾肉Q弹，鲜香味美。”武昌游客张先生在网上看到莲藕龙虾节的消息，一大早和朋友来打卡游玩。“活动太热闹了，人气爆棚。我不仅吃了虾子，还买了些小龙虾、藕带以及农特产品带回家！”张先生说道。
准备小龙虾美食
本届莲藕龙虾节除项目签约、文艺演出等活动外，还精心准备了一批体验项目。其中，美食市集区设有美食摊位15个，主打本地特色小吃。非遗文化展示区设置非遗文化摊位10个，展示江夏非遗魅力。农产品展销区则有莲藕、黑米、龙虾、黄酒、黄鳝等农产品可供游客挑选购买。同时，还举办了蔬菜采摘、挖藕带体验、蒙眼剥虾比赛、限时钓虾比赛等互动活动，欢迎游客打卡游玩。
网红主播直播推介
据悉，此次莲藕龙虾节将持续至5月20日。
【链接】
在莲藕龙虾节现场，极目新闻看到，一大批预制菜成为农产品展销区的热点，不少游客驻足观看，并购买打包带回家尝鲜。
来自中国黄鳝之都仙桃的允泰坊公司，推出了鳝鱼火锅、如意鳝丝汤、水煮鳝鱼片、小炒鳝丝、烧烤鳝鱼片等鳝鱼预制菜品。
工作人员介绍，这些产品肉质细嫩、味道鲜美，非常适合爱吃鳝鱼又不太会做的新手，“烹饪方便，营养丰富。”
作为鱼米之乡，江夏的武昌鱼产品也远销海内外。由江夏本地企业——武汉霄垚农业公司推出的风干武昌鱼、生炸鱼丸、臭鳜鱼、酸菜鱼等预制菜也受到众多游客的关注。
现场工作人员介绍，这些菜品都选用本地优质鱼加工制作，可以让顾客“三步”变大厨。
“以酸菜鱼为例，锅中加入水和酸菜酱，煮沸后加入酸菜。第二步，将解冻后的鱼片放入沸水中完全煮熟。第三，根据个人喜好加入葱蒜，另起锅烧油淋到酸菜鱼汤上即可。”工作人员介绍道。
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