1、参考配方的说明 以上是使用馒头泡打粉的参考配方，很多馒头加工者都有自己的适用配方，除了馒头泡打粉按照配方中的使用比例称取外，其余物料仍可以按照自己的配方称取。 a：称面粉b：称泡打粉c：称酵母d：称水酵母活化的提示：不要把干酵母直接撒在面粉中使用，要先把酵母用水溶解，然后再使用，这种方法也叫酵母活化，活化后的酵母产气效果更好！2、泡打粉的用法说明 馒头泡打粉的使用方法很简单，先把泡打粉和干面粉适当混合。加入酵母加入水和面和面至光滑4、馒头成型方法的图解 馒头揉条方法图示：分割面剂子的方法图示：搓圆的方法图示：搓好的馒头要直接放入蒸锅中醒发：5、醒面的说明 酵母在面团的醒发过程中会产生二氧化碳气体，使得蒸出的馒头内部结构蓬松，馒头吃起来口感更加松软。 通常面团醒发的条件为温度35度左右，湿度80%左右，醒发时间40分钟左右，只有把面醒发好才能蒸出饱满的大馒头。馒头泡打粉属于无铝泡打粉，馒头加工者使用馒头泡打粉可以很容易地蒸出又白又大又松软的大馒头。
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泥鳅的营养价值非常高，对身体健康是特别有益的，而且泥鳅用爆炒的方式烹饪味道特别好吃，但是泥鳅本身带着一股土腥味，如果清理不干净的话，这味道就会让人受不了。 其实泥鳅上的土腥味儿主要…
这种炖牛肉方法虽然用高压锅炖的，但是从口感到色泽都很满意，味道更是没得说，简直方便又美味。 材料： 牛肋板或牛上脑2斤、八角一颗、香叶三片、桂皮一小段、花椒20几粒、姜两片、大蒜一…
今天分享一道超级下饭的韭菜苔炒肉丝。韭菜苔清脆爽口，肉丝滑嫩，是很家常的一道下饭菜肴。 食材： 里脊肉、韭苔、盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜、干辣椒、味精、酱油、食用油 做法： 新鲜…
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最近我们都能感觉到，街上的行人已经比以前少了很多，树上也没了叶子，一切的迹象都在象征着：冬天已经来了。 冬天的特点就是两个字，一个是“干”，一个是“冷”，这两个字就是冬天。除了我们…
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