小刘先生，已经快奔三的人了，面临生活的压力，换了一份有一份的工作，但始终没有找到合适自己的一份高薪工作，于是小刘就萌生想法，干脆去创业。
创业对于任何人来说，都是一个商机和挑战。时代在变化，因为你根本就不知道做什么是合适的，也并不知道未来会遇到什么困难险阻。
都知道餐饮行业是一个低投资、零风险、高收入的好项目。前一段时间北京兴起一段餐饮关门热潮，在很大程度上打消了人们创业的念头。
虽说，目前餐饮行业没有之前那么好做了，但是从市场行情和形式上来看，餐饮行业还是有利可图。
小刘先生深知市场是一个黑洞，一不留神就会拉入无底洞。职场多年经历告诉他，不管做什么生意最重要的就是人脉和资金。没有人脉就没有资源，没有资源就意味着没有市场。
小刘是一个实干注意者，一旦决定了自己创业，首先就要放下手头的工作，一心一意投入其中。其次就是寻找人脉关系，找合适投资项目。
没有任何创业经验的他，一次偶然的机会小刘遇到之前的一个做餐饮的客户。这个客户主要从事的是中式快餐这一块的业务，他深知这一块业务目前在中国市场具有很大的市场份额，于是就推荐小刘试试。
经过一段时间的市场调研和分析，小刘了解到一家做的比较好的中式快餐品牌–瓦罐香沸中式快餐。据观察这种快餐店主要开在人流量集中的小区门口、商圈低端、交通枢纽等地段。走低端销售路线，这种大众化的美食餐厅很受欢迎。
经过一轮调查下来，更加坚定了小刘开店的决心。接下来就是选择一个合适的品牌加盟，对于新手来说，百通还是建议大家加盟品牌更有保障。管理上来说也要轻松很多，可以少吃很多亏。
现如今，市面上品牌层出不穷，选择一个合适的品牌不仅需要有明确的市场洞察能力，还需要对周边市场业态有一个大致的了解。
品牌加盟要学会分析，最好是能够对总部做一个系统的调查，条件允许的话，最好是向总部申请实地考察，所谓的网上交谈，都不如见一面来的真实。
那一段时间，小刘做的最多的事情就是试吃瓦罐美食。几乎吃遍了周边所有的瓦罐美食，事实证明这种美食在当地还是比较受欢迎的，几乎每一家店面生意都不错。
品牌找好了，接下来就是筹备开张和开店之前的规划和管理。所有的一切都是在总部的统一安排下进行，为了保证口感统一化，所有的原材料都是经过总部统一配送，根本就不用担心采购、研发新品等方面的问题出现。这就是加盟品牌店铺最直接的好处。
辞职创业做餐饮最终没有让小刘后悔，小刘的努力也得到了相应的回报，每天从早忙到晚。虽然很累，但是很充实，最主要的是还赚钱。
现如今，小刘的生意基本上是稳定了，每天来店里面吃饭的多半是老顾客为主。经过一段时间的运营和活动营销，名声和口碑随之增大，来店吃饭的人越来越多。
为了有效抓住顾客的粘性，小刘也会主动和总部联系，做产品上新和活动营销。因为他知道餐饮行业需要的就是一个新鲜度，一旦这个新鲜度过去了，顾客就会失去来就餐的兴趣。
现如今，小刘的快餐店每周都会不定期的上新和做活动，生意可以说每年都很火爆，一天净赚个上千元根本就不是什么问题。虽说做餐饮要比上班累，但是赚钱是没话说，回本快，利润见效快。
看到这儿你是不是早就心血澎湃了，你有好的创业项目或是想法吗？也可以介绍给我们。你要是对本项目感兴趣的话…….
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