一、 汽化
1. 定义：物质由液态变为气态叫做汽化
2. 作用：汽化放热，周围温度降低
3. 蒸发和沸腾分别为汽化的两种方式
（一）、蒸发
1.定义：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象 叫蒸发
2.影响因素
（1）液体的温度；
（2）液体的表面积；
（3）液体表面空气的流动
3.作用：蒸发吸热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用
4.加快蒸发的办法有
① 提高液体的温度；
② 增大液体的表面积；
③ 加快液体表面上方空气的流动。
（二）、沸腾
1.定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
2.图象：
3.沸 点： 液体沸腾时的温度。
4.沸腾条件：（1）达到沸点； （2）继续吸热。
5.沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。
（三）、 对比蒸发和沸腾的异同
二、液化
1 .定义：物质由气态变成液态叫液化
2.通常使气体液化的方法是
①温度降到足够低；
②压缩体积，如：石油气的液化，打火机中丁烷气体的液化。（体积缩小便于运输）
3. 作用：液化放热，周围温度升高
4. 常见生活现象：我们经常说的“白汽”、“水雾”、“雾”、“水汽”、“露”都属于液化，是水蒸气遇冷液化形成的小液滴
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