没错，就是鲜，食材是鸡蛋和紫菜。平常我们都用紫菜做汤，小编也是一样，紫菜鸡蛋汤特别的鲜美好喝，做菜的时候突然灵机一动，想着既然这俩食材放一起味道这么好，不知道做成紫菜摊鸡蛋是什么味？紫菜炒鸡蛋营养丰富，具有补肾养血、降低血压的功效，口感鲜美，易下饭，并且，紫菜价格也非常平民，深受大人小孩喜爱。这做法很嫩，味道像大海，有大虾的味，好像….还更鲜一点！
所需食材：紫菜，鸡蛋，香葱，香醋，食盐，食用油
我们先将紫菜用水清洗一下，把水挤干净，放在案板上，和香葱一起切一下，把鸡蛋打入碗中搅散
把切好的紫菜和香葱放入蛋液中，加入小半勺盐，几滴香醋，一起搅拌均匀，热锅加入少许油
倒入搅好的蛋液，中小火，可以晃动一下，待底部定型后，可以翻面，两面煎至金黄即可出锅，我们将煎好的紫菜鸡蛋饼给它切一下，装盘即可。口感鲜美，易下饭，还可以当做早餐饼，非常的好吃！
小贴士：紫菜在清洗的时候一定要挤干水分，不然煎的过程中不容易成型。
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