生态走马 张洪刚 摄
葛仙米，稻田里的绿精灵
我的老家在鹤峰江坪河河畔一个小小的山村。
江坪河是溇水的一段，溇水是澧水的上游。澧水浩浩，九曲十八弯，最后归于洞庭湖。
江坪河两岸高山负势竞上，与蓝天白云相接。河水从山谷里斗折蛇行，旖旎而去。山麓河岸边，三五成群、依山而建的，是被风雨浸蚀多年木质泛白裂口的吊脚楼。我就在这吊脚楼里、江坪河边出生，慢慢长大。
日复一日是山里人家生活的简单重复，他们从黎明开始计时。
乡村有其独特的迎接黎明到来的方式：雄鸡报晓的声音高亢而清亮；老黄牯仰头长哞厚重而雄浑。四五月间，鸟儿叫得更欢，布谷鸟催农事，水呱呱（一种山鸟）的聒噪在林间树梢更是不绝于耳。声音送走了晨星残月，抖落了几滴叶尖清凉的水露。
几户人家聚居的小村落往往有着相同的家庭结构、经济状况、生活方式和劳作习惯。他们相互照顾却又暗中较劲，比家庭的殷实，比后人的出息，还比谁家起得早。
天刚亮，几乎每家门口的菜园里，都开始有了弯曲忙碌的身影。瓜菜长得好与坏，全在主人家的手里头、锄头下。山里人把这叫作打早（干早活）。老祖宗传下话，“瓜菜半年粮。”“菜园子是块宝，一年饿不倒。”在艰苦的岁月里，村民靠菜园子弥补了粮仓的不足，填满了一年漫长的日子和人们干瘪的肚子。
鹤峰的山村，大多地处高山险阻，深谷幽涧，出入不便。祖辈们日出而作，日落而息，几乎没有出过山门，居住地就是他们的整个世界。但是上天有好生之德，他们在关上了山门的同时，又给村民们打开了一扇天窗。
在那样艰苦，村民还为吃饭犯愁的年代里，稻田里居然生长出一种没有根、没有叶的东西，颗粒饱满、外着胶质、绿中带黑，状如木耳。灾荒之年，祖辈们就尝试着采以为食，救人生命。大家不知此物从何而来，便有了各种各样的猜测和传说。
据说民间叫它“雷公屎”。原因是因为每年春夏之交，它伴雷雨而生，一堆堆的，黑绿黑绿，像蝌蚪，百姓认为是雷公到人间后，雷电交加，用力过猛，屎拉在了田里。老百姓敬神，迷信神，认为神仙拉的屎都是宝，是上天恩赐给饥肠辘辘的男男女女老老少少的圣物。
父亲在母亲起床后不久，就赶紧披衣起床，点一支旱烟，看下老黄牯，拍两下它的头，就开始挽裤脚，找竹筐竹瓢，准备下田去捞“雷公屎”。
太阳从山顶洒出几缕阳光到山谷的时候，父亲的大竹筐也就差不多捞满了。
“雷公屎”捞得多，然后晒干存好，刚好把新米出来之前粮食青黄不接的日子接济一下。长期食用，大家发现这“雷公屎”不仅不臭，还有一丝清香，吃了还体壮身强，这让父母亲多了一身劳动的力量，也让我们儿时的脸庞少了一些饥饿带来的瘦黄。
后来上学了，才知道有史书记载，早在一千多年前，有个叫葛洪的老道人隐居在此，吃“雷公屎”救了饥饿的自己，出山后还送给朝廷，救了体弱多病的皇子。皇帝于是赐其美名，叫“葛仙米”。葛仙米因此每年朝贡，成为宫廷美食。村民不大习惯，依然喊着它的一些土名字：天仙米、天仙菜、水木耳，就像给邻家的孩子叫地婆、妹娃儿、石头这些小名一样顺口顺耳。
既然皇帝老儿都爱吃，能干的家庭主妇自然会不断摸索尝试，做出独特的味道，滋养一家，招待稀客。
大片的稻田前面，是蜿蜒的江坪河，河水是沿途山上无数条山涧溪水汇聚而成。清晨的河道上，薄雾笼罩，淡如轻纱，隔好远，就能隐约听见河水流淌撞击河床的声音。
一条清澈的河流，灌溉着两岸的农田，滋养着两岸的村民，这里有着原始的宁静。
但是20世纪八十年代中期，一个消息，仿佛一枚炸弹，在江坪河两岸的村子里炸开。
据说这里要修建一个大水电站，满足整个鹤峰县供电的需求，造福一方。到时大坝高筑，水深几百米。江坪河两岸的村民都要移民搬迁，离开这祖祖辈辈生活的家园。
怨气怒气眷恋茫然，各种情绪弥漫在江坪河两岸，融进哗哗流淌的河里，水声里多了一种幽怨和躁动。
搞科学的、搞测量的、当干部的，拄着手杖，擦着汗水，翻山越岭，一路跋涉，来到了江坪河。那几年来了一拨又一拨，看样子肯定要筑坝了，我们就要搬家了。
时间就在这些人来人往的陌生人忙碌穿梭的身影中，和江坪河的水一样流逝而去。
镇上和村里的干部也开始一拨拨到村入户贴公告，做宣传，要老百姓为全县做贡献，服从大局，迁到更好的地方，建设更美的家园。
几年过去了，房屋、生产工具、牲畜陆续迁走。因为交通不便，人力不够，一些人家的坟茔，那些长眠在河坎上、山坡边、茶园里、树丛间的亲人，就在人们的嚎啕大哭之后，永远地留在了山下。
坝筑起了，水蓄满了，他们就在这青山绿水之下，替子孙永远看守这块他们祖祖辈辈的精神家园。
泪水是最难渡的河流。村民们坚韧地跨过河流，穿越高山，走向新的家园。
多年后，几经挫折，大坝就像乡里干部宣传的蓝图，江坪河被拦腰挡住，变成了库区，成了高峡平湖，江坪河电站发出的电经过一码一码的高压线输送到城市乡村。库区人对祖辈生活之地的眷恋和背离，换来了千家万户的灯火辉煌。
鹤峰地广人稀，地质结构差不多。新迁的家园依然有青山，有绿水，勤劳的双手依然能建起拔地而起的吊脚楼，房后的山坡上开辟了茶园，房前的开阔地上开垦了稻田。山间清澈的溪水持续不断地流进纵横交错的稻田，四五月间，我们依然可以捞鹤峰人最富有的“雷公屎”。
几十年一晃就过去了，政府开始如约修建村民们梦寐以求的环库区公路。
路通了，思想也通了，沿着库区的盘山公路，很多成年村民走出了大山，到大城市打工挣钱去了。
村民们通过孩子了解了山外的世界，了解了很多科普知识，学会了使用网络。
前两年，扶贫干部驻进了村里。因为有了电视、手机和网络，我对国家政策了解一些，知道他们是带着党的政策，带着总书记精准扶贫的任务要求驻村的。
我们开始重视“雷公屎”。不过现在我习惯叫它葛仙米了。因为政府已经把它作为特色农产品推向山外。这个我们祖祖辈辈充饥救命的食物，已然成了当今食材界的大熊猫，价格贵如黄金。
我开始兴趣盎然地听扶贫干部讲葛仙米的食用价值、经济价值，还有药用价值，有空了就抱着手机，女儿教会了我查资料，在网上了解葛仙米。
原来鹤峰人早就发现葛仙米是个宝，很多人都在念葛仙米的致富经了。如果没有网络，我还固执地认为大家都还在守穷。
现在的葛仙米已不再是救命粮，而是洒满稻田的黄金。它没有根须、没有种子，是大自然的馈赠，是祖辈给我们留下的美食、药材，它是我们儿时的回忆，是江坪河风吹两岸的稻香和乡愁。
功夫不负有心人，我们的葛仙米越发展越多，名气越来越大，村民的腰包开始鼓起来了，几百户建档立卡贫困户扬眉吐气，甩掉了戴在头上多年的贫困帽子。
村民富了，库区公路改造升级了，政府扶持，把吊脚楼逐渐改造成了青瓦白墙花格窗的新民居，形式结构上依然融入了吊脚楼的元素。致富奔小康的喜悦挂在了村民的嘴角眼角眉梢，挂在了新民居屋檐下的灯笼上。
总书记庄严宣告我国脱贫攻坚战取得了全面胜利。扶贫干部回去了，他们创造了奇迹，完成了历史的重任。
傍晚，丫头学校放假回到家。孩子她妈炖了腊蹄子，扯了几把孩子爱吃的鸭脚板（山沟边长的野菜）下汤吃，还特地用葛仙米蒸了一碗鸡蛋羹。吃到葛仙米，姑娘问今年卖了多少钱，在哪卖的。
我掩饰不住内心的喜悦，说卖了十来万，明年还要发展有机稻，双管齐下，田里不闲，手里不空，力争突破二十万。
“老爸，农产品多，农产品好，销售也要有技巧，您知道网上销售吗，吃完饭了，我教您弄。”
吃完饭，父女俩坐在场院里，我当起了闺女的学生。看着姑娘精明能干的巧手拨弄着手机，我暗自感谢，仿佛看到葛仙米从网上源源不断地流出大山，看到大把的钞票从微信里转进来。
那田间墨绿墨绿，晶莹剔透，状如谷粒的精灵，滋养了一代又一代人。
好一个绿色的精灵。
深夜我做了一个梦，梦见驻村扶贫干部又来了，他们说中央有新政策出台了，老百姓光脱贫还不行，我们还要振兴乡村，要产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕。要建设现代化的新农村，那时候农业强、农村美、农民富。
在梦里，我们都是吃葛仙米长大的“葛仙”。
审核｜周志宏
签发｜覃佐松
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