濮城滑脊汤是“濮城镇”的美食，位于河南省濮阳市范县。蒲城的滑脊汤口感鲜美，配以一般的材料和简易的制作方法，在农村地区很是流行。
蒲城的滑脊汤是蒲城有名的美食之一，其特色是汤香味浓郁。
滑脊汤制作方法：把鲜嫩的猪肉清洗干净，切块或条状，用食盐和味精码味；再把淀粉用沸水煮熟，或者把淀粉打成面糊。将肉切成薄薄的一块一块地贴在淀粉上，下入汤底，慢煮十五分钟，然后加入生姜、蒜末、葱丝、胡椒粉，用精盐、味精、香油调好，最后加入老陈醋，在滚烫的汤汁中，一份让人垂涎欲滴的滑排骨汤出现在众人眼前。
这是一碗刚刚出炉的滑脊汤，看上去油光水滑，入口即化，香气四溢。他伸出一根长长的舌头，轻轻一卷，一颗晶莹剔透的糯米丸子就“倏”的一声，顺着喉咙滑了下去，然后就像是一道奇妙的仙气，顺着喉咙滑到了肚子里面，一股温润的感觉传遍全身，如果速度太快，都能烫的眼泪直流。但心中还是暖洋洋的，身体是温热的，温润的，唇齿间的香味，久久回荡，让人忍不住迫不及待地再要一份滑背肉羹和一块烤饼，直到肚子圆圆，打了饱嗝。”
滑脊羹的美味，配以一般的材料和简易的制作方法，在农村地区很流行。滑脊汤就是濮洲的普通村民，外表朴实，家境贫苦，看起来有些憨态可掬，有些笨拙，容易被人误解。事实上，在现实和人生中，只有那些从最艰难的环境中成长起来的人，他们才会明白人生的艰难，也会经历苦难，最终成为伟人，他们的精神，就像濮洲的“滑背羹”，虽然看起来很普通，但也很普通，很普通，但也正因为如此，他们的淳朴，才能让一片土地变得更加坚固。
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