现任英国女王喜欢吃巧克力是众所周知的，据女王的前私厨Mc Grady说，每天的下午茶时间，他都会为女王准备一个大蛋糕，可能是巧克力蛋糕，或者柠檬蛋糕水果蛋糕等，但英女王只吃一小块，唯独黑巧克力蛋糕不同，女王切下一小块之后，剩下的还要让厨房留到翌日或者之后的日子慢慢享用，直至吃完为止。
而在威廉王子大婚时，这个巧克力就出现在了婚礼上，而主厨也分享了这个蛋糕的做法，别看它来头很大，其实做法很简单。国内的网友吃了都表示，这不就是大号的星球杯的味道吗？对于喜欢吃黑巧的人来说，这个蛋糕真是让人快乐！
皇 家 巧 克 力 蛋 糕
材 料
- 黄油 110g
- 78%黑巧克力110g
- 舒可曼白砂糖 55g~80g
- 麦维他全麦消化饼干 230g
淋面装饰
- 78%黑巧克力 200g
做 法
①将全麦消化饼干一点点掰碎，备用。
②78%黑巧克力隔温水融化。隔水融化温度不过70℃。
③干净的容器中放入提前软化的黄油，加入白砂糖，糖量可根据口味调整。
④开启电动打蛋器，先低速搅拌均匀，再转中速搅打至黄油发白，体积膨大，呈羽毛状。
⑤加入放凉至低于手温的黑巧克力液，搅拌均匀。
⑥倒入掰好的饼干。轻柔地翻拌，让所有的饼干粘上巧克力黄油浆。
⑦选一个适合的模具，长得圆的都可以哈~我们还铺了一层油纸。英女王吃得好像是圆形的哈哈，不过国内大家都做的是长方形呢~
⑧把饼干放到模具中，放好一层后，用工具压平（我们找了玻璃杯），压紧，最好不要用太多缝隙。每压实一层，继续放下一层饼干，每一层都需要压紧，放完所有的饼干最后再压一压，刮平，放冰箱冷藏3小时定型。
⑨冷藏结束后，拿出，撕掉油纸。
⑩重新融化一些黑巧克力，浇在蛋糕上，用刮刀稍微抹平。
⑪等第一层凝固后，再画线装饰一下。网纹的最好，但是我们当时就觉得单线条的也挺好看的~大家自己随意。
⑫凝固好了的样子就是这样啦~！
切开来看一看。虽然有点硬，咔嚓咔嚓，这是好吃的声音~嘤~
太好吃了，大号星球杯的味道！大小朋友应该都很喜欢~难怪连女王都很爱。
饼干酥脆，在齿间窸窸窣窣的，搭上顺滑的巧克力，嘴里好像在放快乐的烟火，虽然说热量不低啦，但是真是一个让人吃起来很开心的蛋糕，而且其实冷藏一周都可以哦，所以可以慢慢地享受这份快乐~
烘焙圈
烘享生活
原创不易，欢迎转评赞，么么哒！
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
